O meu miradouro de eleição deste Verão!

 É COM esta  paisagem que faz  todo o sentido a  questão  de Andrade "

poderia  alguém,  Camilo ou quem quer que fosse, 

Negar aquela beleza desgrenhada  e áspera que tinha diante dos olhos?" Andrade, Eugénio . A Domingos  Peres  da Eira com algumas violetas.

 A resposta é  não.  Ninguém  pode negar a beleza do Porto.   Ponto.

Sou uma amante da literatura e devo ser das poucas portuguesas que gosta e compra poesia.  Esse género  literário  abandonado a uns poucos  apreciadores. Julgo que esta minha perspectiva  sobre a Poesia tem muito a ver  com a filosofia, porque ocupam o mesmo canto e espaço  nas livrarias, que é  o mesmo que dizer quase nada ou uma ou outra prateleira,  salvo raras excepções.  Talvez  também  por isso devo ter uma das maiores livrarias que reune os dois géneros,  mas é  privada, não  se vende e é o meu orgulho.  Pronto ta dito, já  desabafei. Agora vamos ao Porto!

Desde que aqui moro há  mais de uma década,  que considero que a melhor forma de ver o Porto é  a partir de Gaia.  E é  no cais de Gaia  que fica este fabuloso  miradouro, o  Terrace Lounge 360  do espaço  Porto  Cruz. Que podem ver aquihttp://www.myportocruz.com/pt/espaco/terrace-lounge-360/terrace-lounge-360.html?age=18

Este  Verão  não  me canso de ir até  lá  olhar o Porto, beber-lhe o encanto do casario e sentir a admiração  dos turistas, e vem-me sempre à memória  a canção do Veloso ! Mas  hoje é  Eugénio  de Andrade que  me imbui o espírito  da coisa e me faz absorver este entardecer. Como eu o compreendo,  também  sou beirã  e também  vim morar para o Porto por uma imposição  da vida, no meu caso uma imposição  de coração.  E também  me lembro de um Porto diferente, mais cinzento e fechado  como o que canta Carlos Te  na voz do Beloozoo. Mas o Porto mudou e o meu amor aumentou, e já  não  sei  ficar muito longe deste lugar ( descobri isso quando estive a morar em Angola, sentia saudades da cidade ).   Eugénio reconheceu que logo na primeira vez que veio ao Porto ficou  " fascinado por todo aquele casario que se derramava às  golfadas no Douro". É  assim mesmo. Um fascínio  que não  muda e que se pode contemplar deste terraço,  sobretudo a saborear um bom vinho. 

Gulosos e Jesuítas

O homem da casa é muito guloso e tem em comum com a filha uma paixão gulosa por Jesuítas. Bem, com a minha onda de vegetariana a querer mudar hábitos aqui por casa, tenho de por vezes ceder à gula destes dois e deixá-los "lambusarem-se " uma vez ou outra, com o intuito de os ver continuarem a alinhar em alimentos saudáveis durante a semana. É assim uma espécie de " deixo-vos pecar uma vez" para continuarmos as indulgências vegetarianas. Parece-me bom negócio.

Por isso cedi um destes dias a um lanche em Santo Tirso na afamada " Confeitaria Moura ".  Se quiserem dar um pulo até  lá  e espreitar  o site para obterem a direcção e todas as informações  necessárias  é só  seguirem o link http://confeitariamoura.pt/

Esta é uma confeitaria centenária e que tem estado sempre na mesma família,  tem a peculiaridade de  juntar  na mesma história  portugueses e espanhóis, uma história   doce e feliz. O  dono da Moura  contratou

 em tempos um pasteleiro espanhol de Bilbau o qual começou  a fazer estes pastéis de massa folhada e cobertura de açúcar que baptizou  de Jesuítas.  O porquê  do nome é  quase tão  misterioso  como a receita,  mas  certamente estará  ligado ao facto de este pasteleiro  ter trabalhado como cozinheiro de padres e Jesuítas.  

 No interior deste belo salão  de chá  encontra-se a sua história emoldurada  numa parede  e percebe-se que a seguir a estes dois homens a história,  os Jesuítas e outras iguarias,  continuou  graças  às  mulheres desta família.  

Sim, os Jesuítas  são  bem famosos  mas os limonetes  não  ficam atrás. 

Foi um belo lanche  e ainda trouxemos  umas caixinhas  para casa. E claro que comer os pastéis  na Moura tem  mais charme,  mas fiquem a saber  que  não  é preciso sair do Porto  para cometer  este pecado da gula, basta ir ao mercado do Bom  Sucesso  que  a Moura tem lá  um cantinho.

Um passeio obrigatório no Verão ou a tradição familiar da feira medieval de Cerveira!

Há hábitos que se criam em família sem motivo aparente mas que, sem darmos conta se tornam numa salutar tradição. A nossa presença em Vila Nova de Cerveira por altura da sua feira medieval é a representação dos passeios familiares de verão e a confirmação de uma quase tradição, já com uns três ou quatro anos. Foi o acaso num regresso da Galiza que nos colocou neste burgo medieval pelo qual nos apaixonamos. A B. Era pequena quando aqui passamos a primeira vez, e sempre achou imensa piada às recriações históricas, sobretudo se puder usar uma coroa de flores no cabelo e se vir espectáculos com aves de rapina e cavalos. O que é certo é que adoramos esta vila minhota e em cada vinda descobrimos sempre algo novo, por isso voltamos sempre por esta altura.

 Aqui respira-se a genuinidade do nosso povo e das nossas tradições  e parece mesmo que seguimos a "parábola do Cajueiro" do escritor  angolano Luandino Vieira, ou não fosse ele também habitante desta terra das artes, e em cada um dos nossos passos e achados conseguimos " descer no caminho da raiz à procura do princípio  (...) - ou- deixar o pensamento correr no fim, no fruto". Nestes instantes há efectivamente um fio que cruza o passado e o futuro.

Este  ano a festa da história misturou as artes e ofícios medievais com uma arte secular bem portuguesa: o crochet. E o burgo ficou ainda mais bonito e vaidoso.

 O  Cervo que nos recebe à entrada da Vila e que nos observa lá do alto do Monte  do Castro, embora seja uma escultura 

 de artista consagrado  ( José  Rodrigues ) rivaliza com estes mais  criativos feitos pela comunidade anónima  de artistas da terra que deitaram mãos  à obra,  ou aos fios, e acolheram este projecto de revitalizar esta  técnica  ( que agora até  virou moda) e concretizaram assim  o lema " o crochet  sai  à  rua". 

 Não há canto nem esquina, nem montra nem janela que não esteja tecida de coloridos pontos, dando mesmo a sensação que voltamos a outros tempos, os das gentes que conversavam e faziam rendas e crochet nos serões quentes às soleiras das portas.

Esta gente minhota não deixa créditos por mãos alheias.  Quando a feira medieval terminar ficam estas obras a lembrar como é importante conservar a herança cultural de um povo. A B.  e as outras crianças da geração dela vão certamente dar mais valor a estes saberes ( acreditamos) e hão-de encontrar na memória caminhos outros para ligarem o princípio e o fim....reiterando o mote do escritor ( Luandino Vieira )  "o fio da vida não  foi partido. . É assim o fio da vida. ". 

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Uma praia azul: o último refúgio deste Verão!

Devem estar fartos de praias  cheias de multidões  sedentas de sol e mar certo? Eu estou, ou melhor  estava, até  descobrir  este paraíso.

 Uma  pequena  praia  escondida  mesmo a  saída  do Porto  em direcção  a norte. Mas, shiu...segredo!  Não  convém  divulgar  para não  desvirtuar o sossego  de alguns  privilegiados  que conhecem o local. Fica bem guardado,  só  podem ir até  lá  de quando em vez e têm  de cumprir  as regras: nada de gritos,  nem alaridos. Esta praia apela  ao descanso e a uma paragem no tempo, é para se estar, tranquilamente. Tem uns belos  guarda-sóis  azuis que combinam com o mar, também  há  para ventos  e cadeiras que se alugam ao dia.

E antes de deixar o passadiço  convém  levar um cinzeiro, por que a praia  está  impecavelmente  limpa e assim deve continuar. Estão  cheios de vontade  de ir até  lá,  pronto, vou revelar-vos o segredo,  fica em Moreiro. E tem um bar onde se comem umas excelentes amêijoas,  e gente simpática  e afável. 

Bem, tem o mesmo senão  das restantes praias do norte, tem ar condicionado  e por isso sabe bem apanhar banhos  de t-shirt  ou pareo ou ficar na esplanada a ler e a saborear um gin. O mar também  é  pra esquecer, ou melhor  é  pra contemplar e contornar-lhe as bordas num passeio  com sabor a pura maresia.  

Mas para quem está  habituado  a usufruir de praia aqui no norte tudo isto não é  defeito,  é  rotina que se entranha .. . 

E  sabe  mesmo bem uma escapadela  ao calor e ao bulício neste paraíso  azul.

A experiência de um SPA salinico ao ar livre!

Adoro SPA 's e massagens...coisas boas para o corpo e que ajudam a aliviar o stress. Tinha visto algures na net uma notícia  sobre um SPA  a céu aberto  numas salinas em Aveiro  e fiquei  logo cheia de vontade de ir experimentar.

As salinas de Aveiro são  muito antigas e têm  um óptimo  e saudável  sal e sua versão  gourmet a flor de sal. A Cale de Oiro  aproveitou um dos tanques das suas salinas no canal das pirâmides  e decidiu inovar: criou um SPA  salinico.

Um tanque cheio de água  com sal natural, muita lama no fundo que permite banhos hidratantes, cicratizantes e devido aos múltiplos poderes destes dois elementos conjugados: sal e lama, certamente que estes banhos só  podem fazer bem. Ainda por cima com a vantagem de ser ao ar livre com um cenário bem original,  as salinas e os canais da ria de Aveiro. O stress fica totalmente submerso,  não  há  dúvidas. 

 podemos aquecer ao sol na mini praia ao lado desta piscina e depois de um banho de água  doce  pode-se continuar a relaxar na esplanada, beber um copo e absorver a paisagem até  ao por-de-sol 

Depois  de umas brincadeiras e de verificado o poder do sal para nos fazer boiar,
Esta é  uma das experiências  a não  perder este Verão.  E ainda podemos aproveitar e comprar sal marinho e flor de sal de excelente  qualidade. 

Mulching com caruma

As minhas alfaces com a rede de ceboleiro  lá sobreviveram aos passaros e 15 dias depois estão  bem agarradas à  terra e em franco crescimento.  Só  pegaram 3 dos 6 pés  de alho francês  que coloquei, pronto uma taxa de 50% tem de ser considerada aceitável.  Há  3 dias plantei 3 pés  de acelgas  que a mãe  de uma amiga deu, espero que peguem, o calor não  está  a ajudar.
E como os dias de calor têm  sido constantes decidi  ajudar a horta e fazer mulching! Por aqui também  chamam palhagem, pois consiste em cobrir as plantas e também  as fruteiras  com palha ou outros desperdícios para proteger os solos do calor intenso e tornar mais húmidas  as terras. Desta forma as plantas não  sofrem tanto. Esta técnica também  permite proteger as plantas novas de pragas e torna mais moroso o aparecimento de ervas daninhas.
Ora,  com tantas vantagens também  decidi fazer mulching,  mas em vez de comprar feno aproveitei um passeio e fui mesmo apanhar caruma aos pinhais. Infelizmente  parece que apanhei pouca, já  tenho bom  pretexto para nova incursão  aos pinhais das redondezas.

Um copo cheio de energia e cor!

Já  vos disse  que aqui em casa não  dispensamos os cereais  ao pequeno -almoço. 

Sim,  o pequeno-almoço  é  a refeição  principal do dia e os nossos antepassados bem o sabiam, daí  o velho ditado: " tomar pequeno-almoço  de rei, almoço  de príncipe  e jantar de pobre". Tinham razão,  a ciência  nos seus avanços só  tem vindo a comprovar  e a reforçar  a importância da  primeira  refeição.  Depois de várias  horas  de jejum nos braços  de morfeu o estômago  agradece a  reposição  de energia. O estômago  e os restantes  órgãos.  E se é  certo que nessa refeição  devemos conjugar  cereais,  lacticínios  e fruta, e como os olhos  também  comem, nada melhor do que juntar tudo num copo!

 Talvez  por tudo isto seja uma adepta  das overnight oats.  Apresento-vos a minha versão  que amanhã  de manhã  devorarei....

 Pronto, já  sei que querem a receita, mas não  precisam de a repetir, o melhor destas overnight oats  é  que apelam à  nossa imaginação  e permitem tantas combinações  quanto a nossa capacidade  criativa  for capaz de elaborar.  

Só  falta reiterar  que a vantagem maior é  que fazemos o pequeno-almoço  de véspera  e de manhã  é  só  mesmo saborear.  Portanto poupamos  tempo. Vamos  lá  então  à  receita  deste copo mágico :

Receita 

-no fundo do copo colocar os flocos de aveia  diluídos  em leite de soja ( podem colocar os flocos cozidos  ou substituir  por outros cereais)

- em seguida colocar frutas cortadas, neste caso escolhi framboesas e morangos  

- na terceira  camada  temos  iogurte grego com sementes de chia 

- e por fim outra camada de fruta.

Simples não  acham? E fácil  e muito saboroso. Agora  é  só  guardar  no frigorífico  e esperar pela manhã.  Nham, nham....