quinta-feira, 1 de junho de 2017

Dia da Crianç.a no Palácio de Cristal!

Como uma criança antes de a ensinarem a ser grande,
Fui verdadeiro e leal ao que vi e ouvi.
    Alberto Caeiro in Fragmentos
É dia da criança! Dia 1 de Junho de 2017, dia mundial da criança.
Decidi ir buscar a B. para almoçar e levei-a ao Palácio de Cristal que é onde este ano se faz a festa da criança no Porto.
Claro que é mais um daqueles dias que serve para nos lembrar que há muitas crianças que não têm direito a sê-lo!
Infelizmente neste dia há muitas crianças a sofrer, sem direitos, sem paz, sem alimento, sem amor...por elas é que é preciso sensibilizar as outras que TODAS as crianças têm os mesmos Direitos.
Foi em 1950, que a Federação Democrática Internacional das Mulheres propôs às Nações Unidas que se criasse um dia dedicado às crianças de todo o mundo. Este dia foi comemorado pela primeira vez logo a 1 de Junho desse ano!
Mas só em 1959 é que a ONU aprovou a "Declaração dos Direitos da Criança".
Trata-se de uma lista de 10 princípios que, se forem cumpridos em todo o lado, podem fazer com que todas crianças do mundo tenham uma vida digna e feliz.
No trigésimo aniversário da Declaração em 1989, a ONU aprovou então a actual "Convenção sobre os Direitos da Criança", que é um documento muito completo (e comprido) com um conjunto de leis para protecção dos mais pequenos (tem 54 artigos!).
Este documento é de tal modo importante que desde 1990 é considerado Lei Internacional.
Para assinalar a sua importância a entrada dos Jardins do Palácio de Cristal está transformada em Jardim dos Direitos da Criança.
Vista geral dos Jardins
Os jardins vestiram-se a preceito para receberem a miudagem. Há vários espaços e várias entidades a promoverem a festa.
Workshop de Tinturaria
Houve tempo para aprender na oficina de tinturaria e para ser criativa no mural ponto Porto.


Mensagem no mural Ponto Porto


Ainda bem que a tarde estava amena, deu para passear tranquilamente e aproveitar cada espaço sem muito calor. As risadas da criançada e o bulício tornaram os jardins animados. Apeteceu-me regressar à infância e participar nos jogos tradicionais. A B. ainda tentou andar de caiaque mas a fila era imensa...
 Durante uma tarde pode fazer-se e viver-se magia!
Há sempre um canto a surpreender-nos, instalações magníficas com as quais interagimos e momentos para nos fazer lembrar que a vida é tão bela.
Adorámos a ilha da Paz com os seus milhares de pássaros brancos em origami a esvoaçarem ao vento mesmo por cima das nossas cabeças.
Ah! E só não cantamos na concha acústica porque tivemos um pouquito de vergonha! eheheheh



Foi uma tarde bem passada com a B. ...para que a infância perdure e para que o espírito de criança não a abandone! A bem da verdade, para que não me abandone também!
Tal como diz a canção....[...] o sonho comanda a vida
E que sempre que o homem sonha
O mundo pula e avança
Como bola colorida
Entre as mãos duma criança

 

terça-feira, 30 de maio de 2017

A descoberta do Museu do Centro Hospitalar do Porto!

Eu sei que ultimamente não tenho escrito muito! Pelo menos não no blog...enfim! Muitos afazeres pelo meio e alguma ta de tempo para organizar fotos e fazer pesquisa...mas não pensem que deixei de fazer coisas e de visitar sítios giros e inusitados...eheheheh Agora colocar ordem na casa vai requerer esforço mnemónico redobrado.
Vamos ao que interessa! Hoje quero falar-vos de uma visita feita aqui "há atrasado" como se diz à moda do Porto...Museu do Centro Hospitalar do Porto ou para ser mais precisa Botica do Hospital Real de Santo António e Farmácia do Hospital Joaquim Urbano.
Ora, pela foto desta fachada tão sobejamente conhecida dos portuenses é fácil perceber que este museu fica no interior do Hospital de Santo António. Menos visível será a sua existência, dado que é um dos museus mais recentes da cidade tendo sido inaugurado em 2013 com o objectivo de evocar e expor práticas e técnicas de intervenção das ciências da saúde que atravessaram os séculos XIX e XX.

 
 
Fixemo-nos primeiramente na própria história do Hospital de Santo António. Foi projectado pelo Arquitecto Inglês John Carr como um verdadeiro colosso de forma quadrangular que, não foi, contudo concluído conforme a planta original, por falta de meios e verbas. Poderão ver as plantas originais no site do CHP http://www.museu.chporto.pt/
Deveria ser o primeiro hospital do Porto para os Pobres. Como o projecto era megalómano para a altura, aquilo que foi feito foi o prolongamento do já existente Hospital Roque Amador, prolongado para sul até á Rua das Flores, com entrada junto á Igreja. [ essas obras de prolongamento iniciaram-se em 1605 mas só foram concluídas em 1689].  
Os fundos para esta construção foram doados por D. Lopo de Almeida, daí o Hospital ter passado a designar-se Hospital D. Lopo de Almeida.
Gerido pela Santa Casa da Misericórdia do Porto.

A nossa visita começou no Salão Nobre do Hospital onde se podem observar as imponentes pinturas retratistas dos benfeitores deste projecto.


Mas poderia haver Hospital sob gestão da Misericórdia sem Santo Padroeiro, sobretudo no caso de um Hospital que até tem nome do Santo?!
E no átrio interior do Hospital encontra-se uma capela com uma história interessante, pois, quando o Hospital foi todo renovado nos anos 90 a capela foi integralmente demolida e posteriormente reconstruída tal como hoje se encontra.




Depois deste percurso histórico pelo interior deste centro hospitalar entra-se finalmente na Botica!
A "Sala de Público" manteve a sua traça oitocentista, apresentando um raro conjunto de armários de botica. Em 1875 foi enaltecida por Pinho Leal como uma das primeiras de Portugal.
Testemunho histórico da arte e da cultura científica praticada neste lugar-chave da memória da cidade, o seu espólio remete-nos para um período de intensificação no fabrico interno de diversos preparados e produtos medicinais, refletindo as correntes terapêuticas da época.











A primitiva botica barroca do Hospital D. Lopo de Almeida foi deslocada para a frontaria central do edifício, desativada e transferida para o 1º piso da ala sul do corpo central deste Hospital, onde se conservou ilesa de reformas até 1857!
Com o Pharmaceutico Administrador Agostinho da Silva Vieira que esta Botica beneficiará de melhoramentos e obras de renovação que a tornarão digna e adequada ao progresso científico e técnico da época – uma pharmacia modelo – ou, segundo Pinho Leal, uma das primeiras de Portugal.
Deste modo, sob a sua direção e graças ao legado que chegou do Brasil de João Teixeira Guimarães, foi iniciada a reforma em agosto de 1857, a qual se prolongaria até 1860.







No nicho central e no corpo superior da estante está patente a iconografia farmacêutica esculpida em madeira em alto-relevo, alternando com relevos de motivos vegetalistas. Rematam superiormente a armação sete plintos com bustos em gesso, pintados a preto, de seis personalidades ligadas às ciências médicas, farmacêuticas e botânicas –Linnee; Hilaire; Fourcroy; Parmentier; Broussais; e Vauquelin – e do deus greco-romano da Medicina, Esculápio.
 
Prosseguimos para a Farmácia de Oficina do Hospital Joaquim Urbano
O curso do Hospital Joaquim Urbano é indissociável dos progressos registados no domínio do tratamento e investigação das doenças infeciosas. Estabelecido em 1884 como hospital provisório para coléricos no lugar de Guelas de Pau, na então freguesia do Bonfim, o seu trajeto foi entrecruzado por notáveis personalidades médicas dedicadas às questões da saúde pública.



Na Farmácia do hospital eram manipuladas múltiplas drogas com produção de diferentes formas farmacêuticas, de acordo com a Farmacopeia e formulários em vigor. Eram destinadas especialmente ao tratamento de sucessivas catástrofes epidémicas.
Este espaço apresenta-se como testemunho de técnicas e progressos na produção medicamentosa registados como formas de tratamento hospitalar.
Esta é sem dúvida uma visita que vale a pena fazer para conhecer um pouco da história da evolução das técnicas e instrumentos que têm sido utilizados na área da saúde.
Este museu aceita visitas de pequenos grupos (até 15 pessoas)! Claro está que como este grupo da maltaromática que fez a visita é enormeeeeee tivemos de nos dividir em dois grupos, mas foi bastante interessante e a nossa guia - Drª. Sónia Faria -  foi extraordinariamente simpática e profissional pois, teve de repetir a dose!
 


 
 

 
 

sexta-feira, 12 de maio de 2017

Supervisão da mini horta!

Antes que pensem que deixei o meu blog, informo-vos que apenas foi necessário este período de limbo na blogosfera porque outros afazeres me ocuparam o tempo. Com muita pena, digo-vos que me fazem falta mais umas horas no dia e, garanto, que os meus dias são bem longos...alguns têm 19 ou 20h mas ainda assim parecem curtos para abarcarem tudo o que preciso e aprecio. A somar à gestão da casa e da família  ( e só de Uber da B. Faço umas 4 ou 5 viagens diárias,  eheheh) aos afazeres agrícolas no quintal, às leituras e à visualização de algumas excelentes series no AXN e Fox, agora temos um novo elemento em casa, uma cadelinha labradora...a nossa Kika!
Percebem certamente que os meus dias são bastante longos e cansativos!
Nos últimos dois dias choveu e muitooooo! !! Aproveitei para ler e escrever, o regresso à filosofia com uma arguição de tese em preparação, três orientações de dissertações de mestrado em mãos e um artigo na forja....
Esta manhã fui supervisionar a minha horta. Verificar o trabalho da natureza...
O pessegueiro plantado no dia da árvore está lindo e já tem pêssegos minusculos!
Descobri que rebentou a erva cidreira que descobri no meio das urtigas. E como está crescida e viçosa. ...
Parece que as favas derrearam com o vento e o peso dos últimos frutos! Há que apanhar favas e arrancar os pés para darem lugar a outra espécie. Parece que já vou ter com que me entreter no fim-de-semana!
Mas a monda que fiz aos espinafres resultou. Oba, tenho finalmente mais espinafres que urtigas....
Os pepinos pegaram e os pimenteiros em franco crescimento!



Estou satisfeita com o meu trabalho. Os tomateiros também já cresceram um pouco, já há alfaces prontas a comer e o chuchu já se ergue rede acima. Vamos ver se este ano há framboesas....
Não vim para dentro de mãos vazias.

Ao observar as aromáticas descobri uns lindos morangos...


Nham....nham....que deliciosos morangos!


quarta-feira, 19 de abril de 2017

Elixir de Flor do Sabugueiro: um delicioso refresco com propriedades medicinais!

Já vos falei da quinta da minha amiga Olivia: bioagro! Sempre que no Verão vamos aos morangos e framboesas costumo aproveitar para comprar o elixir do Sabugueiro. Mas por estes dias tenho dado conta que há por aqui perto muitos sabugueiros, vai daí, comecei a investigar e a procurar uma receita sobre este maravilhoso refresco!
Para os menos informados deixo aqui algumas importantes notas:
O Sabugueiro tem como nome científico Sambucus nigra, é muito comum na Europa e em Portugal é quase espontâneo e aparece com muita frequência à beira das estradas. É uma planta medicinal que inclui propriedades diureticas, laxantes, cicatrizantes, depurativas e sudorifaras. O sabugueiro é muito utilizado no tratamento de gripes, constipações, tosse e alergias.
Só por estes motivos já que é um poderoso e natural anti-inflamatório já valeria a pena utilizá-lo, mas nós adoramos mesmo o seu refresco!!!!
E haverá melhor forma da B. se despedir das férias da Páscoa que não a colher estas perfumadas flores?!
Segui as orientações do Jamie Oliver e do blog " Tentações sobre a mesa ", que aconselho e que podem visitar seguindo este link: http://tentacoesobreamesa.blogspot.pt/2015/05/cordial-xarope-de-sabugueiro.html.
Fomos apanhar as flores numa tarde de sol e colhemos várias umbelas de diferentes sabugueiros. Esta é uma regra que nenhum aprendiz de feiticeiro pode quebrar! Eheheh....Dizem os expert que as flores devem ser colhidas de várias árvores e em dia de sol! Feito!!!
Depois, veio a parte mais morosa e minuciosa,  separar as flores dos pés das umbelas! Ah pois é, não podia ser tudo fácil. ....lá estivemos as duas a cortar pacientemente as minúsculas flores brancas!
 Segunda regra: as plantas não podem ser lavadas e devem separar-se as flores dos pedúnculos verdes. Bem, tive o cuidado de procurar sabugueiros que não estavam expostos ao dióxido de carbono e outros poluentes dos carros, nada de árvores de beira da estrada....andámos mesmo a calcurrear umas quintas meio escondidas!
Agora cortam-se  os limoes e as laranjas em rodelas e colocam-se às camadas com as flores.

 Entretanto coloca-se a água a ferver com o açúcar até este dissolver. Deixa-se arrefecer um pouco e deita-se morno sobre as camadas. Depois é só tapar com um pano e deixar a repousar durante 24h. Ao longo deste período convém mexer de quando em vez! Eu aproveitei, sempre que vinha à cozinha agarrava na colher de pau e zás, uma mexidela! Parecia mesmo que estava a fazer uma poção mágica....eheheh
Confesso que alterei um pouco a receita do Jamie Oliver. Sim, substitui o açúcar branco por açúcar amarelo e roubei no peso! Quanto ao resto fiz tudo igualzinho pra ver se a coisa bate certa!
E pronto! Um dia depois, coei a mistura, esterelizei os frascos e tenho o meu elixir pronto a transformar-se em deliciosos refrescos! Agora que lhe apanhei o geito vou aproveitar até ao final de maio para fazer mais, senão só para o ano! É que só na primavera é que se podem colher as flores e fazer o famoso " cordial". Depois podem guardar-se os frascos alguns meses e temos refresco para o Verão todo!😊😉
Agora deixo-vos a receita para fazerem se quiserem.
Receita do Elixir de flor do Sabugueiro 
20 umbelas de Flores (são as coroas ou cabeças com as flores)
2 limões 
2 laranjas
1,5 l. De água 
1 kg de açúcar amarelo

Refresco de Sabugueiro
1 copo do elixir de flor de sabugueiro
6 copos de água 
Folhas de hortelã q.b.
Cubos de gelo
Misturar tudo num jarro e degustar!



sábado, 15 de abril de 2017

Da Páscoa e do renascer! Preparativos doces na Arcádia...

Uf....o Inverno terminou! Só por isto já valia a pena comemorar. E há de facto uma festa que comemora a passagem do Inverno para a Primavera: a Páscoa!
Desde tempos bem antigos, os pagãos comemoravam a Páscoa e esta representa, nas suas origens, o renascer da vida. Para nós aqui em casa este ano a festa tem um sabor bem especial e é efectivamente tempo de comemorar a vida! Estamos juntos, unidos e felizes!
A B. está de férias e uma destas tardes descemos a rua do Almada em direcção da Arcádia!
Esta antiga e famosa fábrica de chocolates Portuense preparou por estes dias uma surpresa para todas as crianças que quisessem aparecer: ajudar a fazer e decorar amêndoas! Uau...haverá lugar melhor para entreter uma criança que uma casa recheada de doces????!!!!


Pertencente à família Bastos desde 1933 e sendo na época uma importante referência da cidade do Porto, a Arcádia assume-se "como uma fábrica de confeitaria artesanal".


Quem entra nesta Loja, não imagina certamente que nas suas traseiras fica uma das mais famosas fábricas portuguesas de chocolate artesanal. É aqui que se fazem as amêndoas, os ovos de Páscoa e as famosas línguas de gato de chocolate (sim, essa terrífica tentação para o palato!)
Margarida e João Bastos, netos do fundador desta casa são os seus actuais administradores e a pensar na curiosidade inata das crianças abriram as portas da fábrica para que quem quiser possa assistir e participar na confecção artesanal das famosas amêndoas de Páscoa!
Nós quisemos participar....


A B. e umas amiguinhas tiveram o privilégio de aprender a decorar amêndoas de licor! Primeiro estiveram a fazer flores, depois carinhas de bebés e ainda decoraram umas ternurentas cenouras!

Que doce e bela tarde! Eu finalmente pude perceber como são feitas as famosas Drageias de Licor Bonjour, docinhos únicos da Arcádia, recheados com uma espécie de licor sem álcool e decoradas uma a uma artesanalmente. Este ano, algumas destas drageias têm a mão da B. e das suas amigas!

Não resisti no final a comprar umas saborosas amêndoas de chocolate negro e um mimo para o homem da casa, umas amêndoas de chocolate sem açúcar! Nham..nham...
Feliz e doce Páscoa para todos!